赤星

2009.09.22 Tue

090917サッポロ1

久しぶりの熱処理ビール。味わいしっかり、この季節にぴったり♪

名残りの枝豆を肴に秋の夜長をのんびり…あ、でも今日は休肝日です(きっぱり)☆

  1. 2009/09/22(火) 18:28:30|
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お待ちかねの食材到着

2009.02.17 Tue

日曜日に我が家に届いた宅配便。中身はこちら…
090215ハム・ソーセージ

ブログ上でたびたび見かけておいしそうだなと思っていたnarucoさんのお父様の会社のハムやソーセージあれこれ。あつかましくもいきなりnarucoさんにメールを書いて、お願いした次第です。narucoさんは見ず知らずの私からのメールにも丁寧に説明して下さって、感激。冷蔵庫のスペースを空けつつ(ハムやベーコンなど一本単位でお願いするので、保管場所を確保しないとね)あれこれ迷ってお願いして、日曜日に我が家に到着。早速食べてみると…ベリーハム、そのままはもちろん、さっと焼いて野菜と食べても美味しい!ハムエッグもホットサンドもGOODです☆ベーコン、スープに入れるとよいおだしが出ます。ソーセージ2種類もお肉のうまみしっかり。メイン食材になったり、サブでいい味だしてくれたり、早くも我が家の食卓にすっかりおなじみの味に。
narucoさん、美味しくいただいています。ありがとう♪

追伸:この記事をご覧になって、narucoさんのお父様のハムちゃんたちに興味を持ってくださった皆様へお願いです。お問い合わせなどはお父様の会社ではなく、narucoさんのブログに鍵でコメントを残してくださいね。よろしくお願いいたします。

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  1. 2009/02/17(火) 19:04:43|
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嫌なことはアルコールに流して…

2009.02.16 Mon

土曜日、気の重い用事を済ませ、気分転換に一本。
アッセーロ・ビオ。無農薬有機栽培のぶどうから作った微発泡の辛口です。穏やかな泡で口当たりがよく、とても飲みやすいワイン。オットも気に入ったようです。値段が手ごろなのも嬉しいところ。
090214ワイン

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  1. 2009/02/16(月) 11:14:51|
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2008クリスマスディナーのまねごと

2008.12.24 Wed

軽井沢旅行記の途中ですが…ちょっと横道にそれます♪

Merry Christmas☆ 皆さまにとって素敵なクリスマスでありますように♪
クリスマスイブですね〜。皆さまのお宅ではどんなクリスマスをお過ごしになるのでしょうか?我が家は皆が揃う23日に一足はやくクリスマスメニューをいただきました。朝起きたら風邪っぽくてやる気ゼロでしたが、この日を逃すとチキンを皆で食べられる日はないし、何よりチキンは昨日買っておいたから早いところ食べてしまわないと!ということでごくごく簡単に。テーブルコーディネートもなにもなく。
081223チキン

マッシュルームのピラフを詰めたローストチキン。お肉もご飯もいっぺんに作ろうというズボラな私らしいメニューです。足先の処理もしなかった上に、欲張ってピラフを詰めたらはみ出しちゃってかなりお行儀の悪いチキン(笑)。トムとジェリーみたいに白い足飾りでもつけたら少しはましになったかしら?付け合せは人参(試しに一緒にオーブンに入れたらやっぱり崩れちゃった…涙)、じゃがいも(インカのめざめ)、芽キャベツ(これがないと始まらない!)、クレソン(お口直しにぴったりなので是非)。

ブラウンマッシュルームのポタージュ、ベビーリーフと軽井沢で買った生ハムと庭のフルーツトマト(まだ頑張ってます)のサラダを添えておしまい。忘れちゃいけないいっちゃんのグレービーソースも添えて。これがあると我が家のきわめてアバウトなローストチキンも本格派。いっちゃん、グレービーソースのおかげでワンランクアップです。ありがとう☆
081223チキン&スープ

例年は庭で炭をおこしてダッチオーブンで焼きますが、オットが昼間留守で火の番がいないので、今年はオーブンで。時間短縮とオーブンの後始末が楽なようにルクルーゼのオーバルで蒸し焼きにしてからお鍋ごとオーブンへ。でもこれ、難点がひとつ。焼きあがってオーバルからお皿に移すのが一苦労です。告白すると手羽が片方とれちゃいました。何もなかったように盛り付けてクレソンで隠しましたけど(爆)。

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  1. 2008/12/24(水) 17:21:09|
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上げ膳据え膳

2008.12.07 Sun

土曜日は久しぶりに私の実家へ…

車で1時間程度の距離ですが、先日急用でちょっと立ち寄ったことを除けば7月以来です。オットはさらに久しぶり。お昼ごはんは母のちらし寿司で。具の味付け、酢飯の加減、やはり母にはかないません。オットも娘もがんがんおかわりしてました。

買い物をしたりお茶を飲んだり、娘のバレエレッスンを撮影したDVDを母と観たりしているとあっという間に夕食の時間です。夕食も母の手料理が並び、久しぶりに上げ膳据え膳です。オットはビールがつきますが、私は運転があるので涙を飲んで我慢。みんなでお腹がはちきれるほど食べて帰ってきました。実家に帰るとついつい楽をさせてもらって上げ膳据え膳。たまには私が両親にご馳走しないと…

実家でまったり過ごした翌日のお昼は私の手抜きカレーうどん。冷凍うどんを使ってお手軽に作ります。
081207カレーうどん

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  1. 2008/12/07(日) 21:51:46|
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