サワークリームケーキ、再び☆

2010.03.24 Wed

先日焼いたサワークリームケーキ、味は良かったのですが、もう少しふわふわ感や軽い仕上がりが欲しかったので再度チャレンジです。前回はしっとりマドレーヌ系の生地の作り方でしたが、今回はメレンゲ仕立てに。バターやサワークリームの量もちょっと加減して、春らしく軽やかな焼き菓子を目指して、いざ☆
100322サワークリームケーキ

焼きあがりと一日おいたもの、両方試食してみましたが、なかなかいい感じです(自分で言うのもなんだか恥ずかしいというかきまり悪いのですが)。娘にも感想を聞いてみると「この前のよりもこっちのほうがいい」とのことでした。

遊びに来てくれたお友達のおやつになったり、塾のお友達と遊びに出かける娘におやつとして持たせたりして順調に消化。プレーンとツインチョコを入れたものの2種類を作りましたが、娘はプレーンに一票、遊びに来てくれたお友達はツインチョコ入りに一票、でした。

ごちそうさま〜♪

  1. 2010/03/24(水) 08:50:33|
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